Lollo Rossa is een zeer decoratieve sla met sterk gekroesd en rood blad dat veel gebruikt word in gemengde en kleurrijke salades. U kunt ze oogsten als snijsla wanneer de blaadjes nog jong en mals zijn voor garnering en broodjes, maar ook als kleine kropjes.
Teeltwijze: Voorjaarsteelt: zaaien van eind februari tot begin april onder glas. Buiten uitplanten vanaf half maart. Buiten ter plaatse zaaien of op zaaibed van maart tot half augustus en later uitplanten. Na het uitplanten goed water geven. Plantafstand: 30 x 30 cm.