Witte van Lissabon is een witte bosui die vroeg en groen word geoogst. Later in het seizoen kunnen ook de kleine witte uien worden geoogst voor vers gebruik.
Teeltwijze: Vroege teelt: van half februari tot begin april onder glas zaaien en verder telen of buiten uitplanten van begin april tot begin mei. Oogst: van half juni tot begin juli. Buiten ter plaatse zaaien van eind maart tot begin juli. Er kan breedwerpig worden gezaaid en op regels met 30 cm tussenruimte. Oogst van begin juli tot half september.