Artisjok, Cynara scolymus 'Violette' -zaden-
Artisjok is een decoratieve plant en een aparte groente omdat met de jonge bloemen eet. De jonge bloemen zijn geheel eetbaar, van de oudere bloemen alleen de bloembodem. De grote bloemen worden ook in (droog-) boeketten gebruikt. De planten uitplanten op een zonnige plaats en op een droge grond. De plant is meerjarig en na het tweede jaar oogst u de meeste bloemen. Beschutting in de winter tegen vorst en vochtigheid is nodig.
Teeltwijze: Van februari tot april onder glas voorzaaien in potten. In de tweede helft van mei tot begin juni uitplanten. In mei tot juni buiten zaaien. Plantafstand 100 x 75 cm. Bloeitijd en oogst van augustus tot half september.
