Citroengras / Cymbopogon flexuosus -zaden-
Citroengras is ook bekend onder de Indonesische naam Sereh. De stengels en bladeren hebben een citroenachtige smaak en worden meegekookt in diverse gerechten als soepen, sauzen enz. en daarna verwijderd. Het blad is stug en daardoor niet eetbaar. De teelt is niet moeilijk op een doorlaatbare grond. De stengels oogsten wanneer ze circa 30 cm lang zijn. Vers gebruiken of drogen voor later. Zaaien: Binnen van maart tot mei in potten. Hoogte: 30-40 cm. Plantafstand: 30 cm. Keukengebruik: de aromatische stengels en blad worden gebruikt in soepen, sauzen enz. Bewaren: De stengels en bladeren drogen.
