Peterselie Gewone Snij / Petroselinum crispum 'Gewone Snij' -zaden-
Tweejarig. Bekend aromatisch kruid, dat altijd als eenjarige wordt geteeld. Gewone snij is een gladbladig type. Van een paar regels kunt u de hele zomer tot laat in de herfst verse bladeren plukken voor in soepen en vele andere grechten. Peterselie groeit op een zonnige plaats of halfschaduw en op een humusrijke grond.
Zaaien: Onder glas zaaien in maart en augustus. Buiten zaaien van maart tot juli. Peterselie kiemt soms langzaam. Het zaaisel vochtig houden.
Keukengebruik: Lekker in soepen en sauzen, maar ook in andere gerechten als kruidenboter en aardappelgerechten.
Geneeskrachtig: Peterselie is rijk aan vitamine C en bevordert de spijsvertering.
Bewaren: De bladeren drogen of invriezen.
