Tijm / Thymus -zaden-
Meerjarig. Tijm is een laag aromatisch plantje dat bij zachte winters kan overleven. Het is een sierlijke plant met kleine lichtpaarse bloemen voor randen van de sier- of kruidentuin. Door de eeuwen heen is het een veel toegepast kruid in de keuken, de geneeskunde en als strooikruid. Tijm is makkelijk te kweken op een zonnige plaats en op droge grond.
Zaaien: Binnen van maart tot april of buiten ter plaatse in april tot juni.
Keukengebruik:Ingrediënt voor soepen, sauzen, ragout, stoofpotten, vis- en vleesgerechten.
Geneeskrachtig: Tijm is een versterkend kruid bij ademhalingsklachten en slechte spijsvertering. Tijmthee werkt opwekkend en verlicht nervositeit.
Bewaren: De bladeren, stengels, en bloemen kunnen worden gedroogd.
